Percorsi gastronomici ad alta quota

Nell’ambito del progetto Interreg MADE “Malga and Alm Desired Experience”, il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano organizza tre eventi estivi in alpeggio dedicati alla valorizzazione delle produzioni lattiero casearie di malga, con la presentazione di ricette create ad hoc da chef stellati, rivolte agli operatori di malghe, rifugi, agriturismi e ristoranti appartenenti ai comuni in cui esistono delle realtà malghive attive. Il primo appuntamento si è svolto mercoledì 26 giugno con lo chef Emanuele Scarello del Ristorante Agli Amici di Udine sul Watschiger-Alm (Austria). Venerdì 5 luglio ha fatto seguito l'evento con Ana Roš del ristorante Hiša Franko di Caporetto (Slovenia) sull'Alpe Egger (Austria). L’ ultimo ospite è stata la chef Fabrizia Meroi del Ristorante Laite di Sappada sulla Malga Glazzat. La partecipazione agli eventi permette di vivere una giornata nella natura incontaminata, tra verdi e rigogliosi pascoli.
 
Partner del progetto MADE sono il Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, l’Agenzia per lo sviluppo rurale ERSA e il Comune di Hermagor-Pressegger See.
 
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